2018 tis 27 mar
18.00
Bild - Mat är Kultur: Ann Fernholm

Mat är Kultur: Ann Fernholm

Länge har vi tänkt på sötsaker som lite onödiga, men egentligen ofarliga för kroppen. Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm berättar varför vi behöver tänka om. Vårt blod blir också allt sötare, vilket i sin tur ökar risken för hjärt-kärlsjukdom, cancer och demens.

Ann Fernholm är journalist och har disputerat i molekylär bioteknik. Hon har arbetat för bland annat SVT:s Vetenskapens värld, Dagens Nyheter, Fokus, Dagens Medicin och Forskning och framsteg. 2010 blev hon utnämnd till årets vetenskapsjournalist. Hennes böcker Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker och Det sötaste vi har – om socker och växande kroppar har rönt stor uppmärksamhet.

Läs mer under "besök webbplats".