Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Måndag
Grillad pluma, västerbottenskräm, picklade
rädisor, rödvinssky, rostad potatis
Veckans vegetariska: Spetskålsfritters med västerbottenskräm, picklade rädisor, rostad potatis
Veckans fisk: Torskfilé med pesto på libbsticka, semitorkad tomat och färskostkräm med gräslök
Tisdag
Skånsk brännesnuda på rotfrukter, fläsklägg, pepparrotsgrädde och nässlor
Veckans vegetariska: Spetskålsfritters med västerbottenskräm, picklade rädisor, rostad potatis
Veckans fisk: Torskfilé med pesto på libbsticka, semitorkad tomat och färskostkräm med gräslök
Onsdag
Hemgjorda Öländska kroppkakor, grädde, brynt smör, rårörda lingon
Veckans vegetariska: Spetskålsfritters med västerbottenskräm, picklade rädisor, rostad potatis
Veckans fisk: Torskfilé med pesto på libbsticka, semitorkad tomat och färskostkräm med gräslök
Torsdag
Biff á la Lindström, Elins kryddsmör, sockerärtor, rödvinssky, friterad färskpotatis
Veckans vegetariska: Spetskålsfritters med västerbottenskräm, picklade rädisor, rostad potatis
Veckans fisk: Torskfilé med pesto på libbsticka, semitorkad tomat och färskostkräm med gräslök
Fredag
Club sandwich med rökt kyckling, bacon, rödvinssky, picklad lök, aioli, pommes frites
Veckans vegetariska: Spetskålsfritters med västerbottenskräm, picklade rädisor, rostad potatis
Veckans fisk: Torskfilé med pesto på libbsticka, semitorkad tomat och färskostkräm med gräslök
Om Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Vi arbetar enbart med svenska kött- kyckling- och mejeriråvaror. All mat görs för hand i eget kök – inget fusk, inget halvfabrikat
Bara äkta, närproducerad råvara