Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Måndag
Grillad fläskytterfilé med ratatouille, rostad färskpotatis och ramslöksmajonnäs
Veckans vegetariska: Rökt ost (Nablus grillost), ratatouille, rostad färskpotatis och ramslöksmajonnäs
Veckans fisk: Inkokt lax med sauce verte, sparris, rädisor och örtslungad färskpotatis
Tisdag
Lammfärsbiffar med chevre, honungsslungade, rödbetor, rödvinssky och potatisstomp
Veckans vegetariska: Rökt ost (Nablus grillost), ratatouille, rostad färskpotatis och ramslöksmajonnäs
Veckans fisk: Inkokt lax med sauce verte, sparris, rädisor och örtslungad färskpotatis
Onsdag
Skånsk äggakaka med stekt fläsk och rårörda lingon
Veckans vegetariska: Rökt ost (Nablus grillost), ratatouille, rostad färskpotatis och ramslöksmajonnäs
Veckans fisk: Inkokt lax med sauce verte, sparris, rädisor och örtslungad färskpotatis
Torsdag
Glaserade revben med äppelgräddsås, rödkål och sockerstekt färskpotatis
Veckans vegetariska: Rökt ost (Nablus grillost), ratatouille, rostad färskpotatis och ramslöksmajonnäs
Veckans fisk: Inkokt lax med sauce verte, sparris, rädisor och örtslungad färskpotatis
Fredag
Högrevsgryta med gremolata, parmesankräm och rostad vårprimörsallad
Veckans vegetariska: Rökt ost (Nablus grillost), ratatouille, rostad färskpotatis och ramslöksmajonnäs
Veckans fisk: Inkokt lax med sauce verte, sparris, rädisor och örtslungad färskpotatis
Om Rökeriet mellan Åhus och Yngsjö
Vi arbetar enbart med svenska kött- kyckling- och mejeriråvaror. All mat görs för hand i eget kök – inget fusk, inget halvfabrikat
Bara äkta, närproducerad råvara